Relaciones Humanas y Etica

La ética su historia vinculada a la salud y la alimentación. Comprender la implicancia de la salud como derecho humano y la alimentación como derecho humano. Conocer los derechos del Paciente, Conocer y comprender la finalidad y tipos de consentimiento informado en la Investigación y en el desarrollo profesional . El ejercicio profesional , sus derechos obligaciones , su ética. Los Conflictos de Interés y su presencia en el complejo alimentario. Cuestiones éticas en la investigación en la problemática alimentaria y nutricional Comités de Bioética para la Investigación y Comités Hospitalarios de Etica La bioética en el proceso de salud-enfermedad-atención. La perspectiva de la medicina social (la salud-enfermedad como proceso y construcción social.